下ごしらえ 調理 保存を兼ね備えた優れもの。
酸や塩分に強く、また表面がガラス質なので雑菌が繁殖しないので、
短期・長期に関わらず味を変化させず、衛生的に保存が可能です。
マリネー、ピクルス、梅干し、ぬか漬け、塩漬け、味噌漬け、粕漬けなど。
他に漢方薬などを煎じる場合、容器に匂いを移しません。
内側は鉄、表面はガラス質なので、化学物質や金属イオンが溶け出ることなく、
大きな問題になっている『環境ホルモン』を出しません。
用途一例 カレー一人前(220g前後)。
だし1.5人前。しらす干し。たらこ
シチューやカレー、出汁などを大量に作り、小分けにして冷凍。
解凍する時は、冷凍庫から出した容器をそのまま直火、湯煎などすればOKです。
ゆでる・蒸す・温める・そしてオーブンウェアーとして焼く、という火を使う調理が可能です。
サイズ W11.2xD10.0xH5.4
容量 320cc
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