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ここちよい不便さ・・・ 白椿

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及源鋳造 南部鉄瓶 たまご形

及源鋳造 南部鉄瓶 たまご形_a0159124_11173686.jpg



及源鋳造で最小の小鉄瓶。

一人用の手軽にお使いいただける小鉄瓶です。


南部鉄瓶の特徴
繊細な鋳肌と重厚な味わいのある着色が特徴の南部鉄器は
17世紀中頃、
南部藩主が京都から盛岡に釜師を招き、
茶の湯釜をつくらせたのが始まりです。
以来、良質な原材料に恵まれた事や、
藩が保護育成に努め各地に鋳物氏、釜師を召抱えたことで発展を続け、
その製品も現在では茶釜から日用品に至るまで幅広く、
国内はもとより世界中の人に愛され続けております。
南部鉄瓶は伝統に培われた確かな技術をもとに
丹念に製造されております。

内面は
伝統技法の釜焼仕上げにより形成された酸化皮膜によるサビ止めをし、
沸かしたお湯には
身体に吸収されやすい二価鉄を多く含んだ鉄分が溶出します。
また、
水道水に含まれる塩素を除去する働きもあり、
よりまろやかでおいしくなります。


※釜焼仕上げ・・・約900℃の炭火で焼く事により、
         表面にサビ止めの四三酸化鉄の皮膜を
         形成させる伝統技法。


皮膜に色ムラが生じていることがありますが、使用上問題はありません。



サイズ:内径12.4cm×高さ16.2cm   
容量:0.55L

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by pure2010 | 2011-08-20 11:22 | ■古道具 | Comments(0)
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