玄米 -genmai-

稲の果実、籾（もみ）から籾殻（もみがら）を除去し、

精白されていない状態のお米のことを「玄米」言います。



「玄」は、「くらい」または「色が濃い」という意味で、

白米より色のついたお米のことでベージュ色または淡褐色になります。



「完全栄養食」言われている玄米。

白米よりもビタミン・ミネラル・食物繊維を豊富に含んでおり、

人間が健康を保つために必要とされる栄養素をほとんど摂取できます。


食感はというと、プチプチとした歯ざわりで白米には無いおいしさがあります。

消化には時間が掛かりますので、よ~く噛んでお召し上がりください。

美味しく食べて、健康に。



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≪玄米食カフェと古道具の店/白椿≫
■〒669-2802　兵庫県篠山市大山宮293
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■定休日　毎週火曜日
白椿オンラインショップ　http://shirotubaki.ocnk.net/